Search
Now showing items 1-1 of 1
Rezistencija na antibiotike kod bakterija mlečne kiseline - rod Lactococcus / Resistance to antibiotics in lacid acid bacteria: Strain Lactococcus
(Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2015)
Bakterije mlečne kiseline (BMK) imaju veliku primenu u prehrambenoj industriji, posebno u proizvodnji fermentisanih mlečnih proizvoda i mesa. Najviše izučavana vrsta u okviru BMK je Lactococcus lactis. Sojevi koji pripadaju ...