@conference{
author = "Lončarević, B. and Lješević, M. and Joksimović, K. and Žerađanin, A. and Gojgić-Cvijović, G. and Beškoski, V. and Nikodinović-Runić, Jasmina",
year = "2023",
abstract = "Niska cena i jednostavna proizvodnja sintetičkih plastičnih materijala dovela je do
njihove raširene upotrebe za različita pakovanja, građevinarstvo, automobilsku i elektronsku
industriju i izradu proizvoda za domaćinstva. Zbog toga se proizvodnja plastike u poslednjih
pola veka povećala 20 puta [1]. Najviše se koristi polietilen tereftalat (PET), a procenjeno je
da je njegova proizvodnja 2022. godine dostigla 87,17 miliona kubnih metara. Visoka
otpornost PET-a, koja se ranije smatrala prednošću, danas dovodi do nekontrolisanog
nagomilavanja otpada u brojnim ekosistemima na planeti [2]. Bis-(2-hidroksietil)-tereftalat
(BHET) je komercijalni monomersa strukturom sličnom jezgru PET-a, pa se široko koristi
u ispitivanjima biodegradacije PET-a, jer je pokazano da pojedini mikroorganizmi imaju
sposobnost da ga degraduju [3]. Osim mogućnosti razgradnje različitih štetnih jedinjenja,
mikroorganizmi mogu da proizvode i egzopolisaharide (EPS), kao odgovor na različite
selektivne pritiske životne sredine. EPS su zbog svojih fizičko-hemijskih svojstava našli
primenu u farmaceutskoj, hemijskoj i prehrambenoj industriji [4].
Cilj ovog rada bio je selektovati mikroorganizme koji mogu da razgrade BHET kao
model jedinjenje za ispitivanje degradacije plastičnog otpada na bazi PET-a i sa visokim
prinosom produkuju EPS.
Sposobnost degradacije BHET-a ispitivana je na 100 bakterijskih izolata, pomoću
čvrstih podloga sa BHET-om kao glavnim izvorom ugljenika. Potom je selektovano 7 sojeva
sa najširim zonama prosvetljenja, koji su korišćeni za produkciju EPS-a u tečnim podlogama
sa saharozom. Nakon fermentacije i odvajanja biomase, EPS su taloženi dvostrukom
zapreminom etanola i njihova količina je određena gravimetrijskom metodom [5]. Masa
dobijenih EPS varirala je od 2,4 – 33,7 g/L, a odabran je soj sa visokom produkcijom za
dalje eksperimente. Pošto mikrobna produkcija polisaharida veoma zavisi od uslova
fermentacije, ispitan je uticaj pet faktora na prinos: temperature, aeracije, pH, količine
saharoze i različitih izvora azota. Rezultati su pokazali da najoptimalnija podloga za
dobijanje visokog prinosa EPS-a sadrži ekstrakt kvasca (izvor azota), 100 g/L saharoze
(izvor ugljenika), a pH vrednost joj je 7.
Budući ekperimenti će biti usmereni na ispitivanje interakcija između ključnih faktora
na proizvodnju EPS-a, radi naprednije optimizacije procesa i povećanja prinosa.",
publisher = "Beograd : Srpsko hemijsko društvo",
journal = "9. simpozijum Hemija i zaštita životne sredine sa međunarodnim učešćem, EnviroChem",
title = "Egzopolisaharidi mikroorganizama koji mogu da degraduju BHET: Optimizacija produkcije, Exopolysaccharides from microorganisms which degrade BHET: Optimization of production",
pages = "46-45",
volume = "9",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_imagine_2174"
}